RECEPT: Fazolové burgery se sušenými rajčaty

Zajímá vás, jak na zdravé grilování? Fazolové burgery se sušenými rajčaty jsou na gril jako dělané. Hotové jsou za pár minut. Nutričními hodnotami a plnou chutí konkurují masovým klasikám.

Burgery s fazolemi a sušenými rajčaty

Ingredience:

• 250 g černých nebo červených fazolí
• Cibule
• Stroužek česneku
• Mrkev
• 3 lžíce avokádového oleje
• 4 lžíce jemně mletých ovesných vloček
• Menší hrst sušených rajčat bez oleje
• Pár snítek čerstvého koriandru
• Špetka černého pepře
• Špetka himalájské soli
• Špetka mletého koriandru
• Lžička sušeného tymiánu

Postup:

1. Fazole předem uvařte nebo použijte konzervované, řádně propláchnuté.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Mrkev oškrábejte a nastrouhejte nahrubo.
4. Rajčata spařte horkou vodou a nakrájejte na menší kousky.
5. Ingredience vložte do mixéru a párkrát společně promixujte. Ve směsi zachovejte kousky všech přísad.
6. Do rozmixované směsi přidejte zbylé ingredience a vše zlehka promíchejte.
7. Rukama vytvarujte burgerové placky o stejné velikosti, vložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C do zezlátnutí (cca 25 minut). Burgery můžete vložit také na gril.

TIP: Hotové burgery podávejte se zeleninou a vaším oblíbeným dipem.

Počet porcí: 2-3

Doba přípravy: 35 minut