Sandra Figalová
Věděli jste, že piniové oříšky jsou vlastně semena borovice? A to opravdu výjimečná, díky jejich vysoké nutriční hodnotě a lahodné chuti. Jejich využití je doslova mnohostranné.
Přečtěte si následující tipy na pokrmy, v nichž lze piniové ořechy využít.
Proč zařadit piniové oříšky do jídelníčku?
Obsahují spoustu nutričně velmi hodnotných látek, jako jsou polynenasycené mastné kyseliny, kvalitní bílkoviny a velké množství vitaminů.
Za zmínku stojí vysoký obsah vitaminu B1, díky němuž se piniové ořechy doporučují při vysokém stresovém vypětí či depresích. Tento vitamin pomáhá při poruchách nervové soustavy a doporučuje se tak konzumovat především v období zvýšené zátěže.
Jelikož jsou tyto ořechy velmi drahé, pravděpodobně je nebudete zařazovat do každodenního jídelníčku, v každém případě bychom si ale jejich chuť měli alespoň jednou za čas dopřát.
Jak piniové oříšky využít v kuchyni a užít si jejich pozitivní účinky naplno?
Do salátů
Piniové ořechy se skvěle hodí do salátů jakéhokoliv typu. Nejlépe chutnají v kombinaci s výrazným sýrem a hroznovým vínem. Zkuste si proto udělat salát s kozím sýrem či gorgonzolou, které navrch posypete právě těmito ořechy.
Italská pochoutka
Věděli jste, že piniové oříšky jsou nedílnou součástí italského pesta? Využijte je tedy například k přípravě domácího pesta s bazalkou.
Podrťte bazalku společně s ořechy, parmezánem a olivovým olejem. Uvidíte, že tato lahůdka se dá jednoduše vlastnoručně vytvořit.
Domácí pečivo
Upečte si domácí celozrnný chléb či housky, které posypete těmito oříšky. Rázem tak pečivu dodáte nejenom lahodnou chuť, ale pozvednete i jeho výživovou hodnotu.
K rybám
Až budete příště péct lososa, zkuste to s piniovými oříšky navrch. Na talíři budou ořechy skvěle křupat a z už tak zdravého pokrmu vykouzlíte ještě zdravější variantu.
Smoothie
Vytvořte si ke snídani či svačině ovocné smoothie nabité vitaminy a navrch ho opět posypete piniemi. Tyto ořechy váš vitaminový nápoj obzvláštní a dodají mu ty správné grády.
Dezerty
Piniové oříšky přimíchejte do jakéhokoliv oblíbeného dezertu, skvělé jsou například v muffinech. Můžete jimi obzvláštnit i klasický cheesecake nebo všemi oblíbené tiramisu.
Těstoviny
Piniové ořechy můžete stejně jako do salátu přidat i do těstovin, výborně se hodí například ke špagetám s ricottou a špenátem.
Domácí müsli
Zapomeňte na nezdravé kupované směsi müsli a vyrobte si doma vlastní. Stačí smíchat ovesné vločky, různé druhy sušeného ovoce, kvalitní čokoládu a ořechy. Piniové ořechy můžete zkombinovat s mandlemi, lískovými ořechy či kešu.
Fantazii se meze nekladou. A až vás piniové plody omrzí, zkuste i další druhy ořechů. Přejeme vám dobrou chuť!
Redakce
Tereza Pechová
