Dieta podle krevních skupin

Dieta vyvinuta ve víře, že naše krevní skupina určuje, jakým způsobem se vypořádáme s jednotlivými potravinami, přesněji řečeno, jak budou v těle metabolizovány. Nemá žádné lékařské opodstatnění, přesto je poměrně populární.

Teorie vychází z myšlenky, že každá krevní skupina určuje na povrchu červených krvinek specifický antigen. Díky němu tělo rozpoznává cizorodé látky, na které následně imunitní systém reaguje.

Dle autora Dr. D´Adama má antigen schopnost negativně reagovat s některými potravinami, což může vést k řadě zdravotních problémů.

Podstata diety podle krevních skupin

Podle autora došlo k vyvinutí krevních skupin během evoluce, tudíž bychom měli jíst to, co jedli naši předkové mající konkrétní krevní skupiny, tehdy typické pro dané oblasti.

Uvedené informace neslouží jako zdravotní doporučení. Pokud chcete zhubnout a váhu si dlouhodobě udržet, vsaďte na pestrý jídelníček bohatý na všechny důležité živiny – sestavený z jídel, která vám budou chutnat. Na míru vašemu zdravotní stavu a cílům ho ušije výživový poradce či nutriční specialista.

Přečtěte si: Jak správně vybrat výživového poradce

Krevní skupina 0 = lovec neboli sběrač

Nejstarší krevní skupina. Tito naši předkové jedli zejména maso, neměli k dispozici mléčné produkty ani produkty z mouky.

Jídlo má obsahovat vysoký podíl bílkovin, hlavně maso, ryby, dále zeleninu a ovoce. Je nutné omezit luštěniny a obilniny. Vynechat pšenici, fazole, čočku, květák a hořčici. U jedinců s krevní skupinou 0 tyto potraviny snižují funkci metabolismu a vedou k přibírání na hmotnosti.

K redukci hmotnosti konzumujte ryby, mořské řasy, špenát, kapustu, brokolici. Jsou vydatné na jód, vápník, vitaminy řady B a K.

Hlavním faktorem přírůstku je lepek (gluten).

Krevní skupina A =  zemědělec

V této době začali již naši předkové hospodařit. Z toho důvodu jsou produkty z hospodářských plodin nejlépe tolerovány.

Jedinci s krevní skupinou A mají velmi citlivý trávicí systém, těžko tráví bílkoviny a tuky. Mléčné bílkoviny narušují dle této teorie metabolismus živin. Živočišné bílkoviny brzdí metabolismus a maso jim ubírá energii.

Krevní skupina B = nomád

Nomád, protože se pravděpodobně vyvinula u našich nomádských předků v Himalájích. Toto je jediná skupina schopna tolerovat mléko a mléčné výrobky.

Povolené potraviny

Krevní skupina 0:

Maso: hovězí, telecí, jehněčí, zvěřina

Ryby: treska, ryby s bílým masem, makrela, sleď, pstruh, losos, štika

Oleje a tuky: lněný olej, olivový olej  

Ořechy a semena: dýňová semínka, vlašské ořechy

Ovoce: švestky, fíky i čerstvé

Zelenina: křen, brokolice, cibule, špenát, česnek, petržel, dýně, zelí

Luštěniny: fazole

Krevní skupina A:

Ryby: kapr, losos, makrela, okoun, pstruh, sardinky

Mléko, sýry, vejce: sójové mléko, tofu

Oleje a tuky: lněný olej, olivový olej  

Ořechy a semena: arašídy, máslo, dýňová semínka

Ovoce: ananas, brusinky, fíky, citrony, švestky, borůvky, grepy, meruňky, hrozinky

Zelenina: artyčoky, brokolice, křen, česnek, mrkev, dýně, listová zelenina, špenát

Obilniny a těstoviny: chléb pšeničný, žitný, ovesný, pohanka, žitná mouka, rýže

Luštěniny: fazole, červená čočka

Krevní skupina B:

Maso: zvěřina, zajíc, jehněčí, skopové, játra

Ryby: treska, makrela, sardinky, pstruh, losos, štika, kaviár, jeseter

Mléčné výrobky, sýry: jogurt, kefír, vejce, kozí sýr a mléko, mozzarella, ovčí sýr, cottage

Oleje a tuky: olivový olej  

Ovoce: ananas, banány, švestky, brusinky, hroznové víno, papája

Zelenina: lilek, batáty, červená řepa, mrkev, květák, pastinák, dýně, chilli, zelí, paprika

Obilniny a těstoviny: pšeničný chléb, oves: mouka, otruby, vločky, proso: chléb, rýže, vafle

Luštěniny: fazole

Krevní skupina AB:

Maso: skopové, zajíc, králík, jehněčí, krůta

Ryby: treska, tuňák, makrela, jeseter, pstruh, losos, štika

Mléko, sýr, vejce: jogurt, kefír, kozí sýr, kysaná smetana, mozzarella, ricotta, cottage

Oleje a tuky: olivový olej  

Ořechy a semena: vlašské ořechy, arašídy, kaštany

Ovoce: ananas, brusinky, kiwi, švestky, třešně, citrony

Zelenina: brokolice, lilek, celer, česnek, petržel, paprika, okurky, červené zelí

Obilniny a těstoviny: vše u ovsa, rýže, sójový chléb

Luštěniny: čočka, fazole, sójové boby

Neškodící potraviny

Krevní skupina 0:

Obiloviny, brambory, mléčné výrobky

Krevní skupina A:

Maso, mléčné výrobky, některé druhy ovoce a zeleniny

Krevní skupina B:

Ryby považované u této skupiny jako neškodlivé: kapr, mečoun, platýz, sépie, sleď, sumec, žralok

Drůbeží a vepřové maso, obiloviny

Krevní skupina AB:

Povoleno ovoce, které je považováno jako neškodlivé

Např. Broskve, ostružiny, datle, hrozinky, mandarinky, nektarinky, meloun

Tučná masa, kukuřice, pšeničná mouka

Zakázané potraviny

Krevní skupina 0:

Maso: slanina, husa, šunka, vepřové maso

Ryby: kaviár, uzený losos, sumcovité ryby, chobotnice

Mléko, vejce: syrovátka, plísňové sýry, cottage, kozí mléko, měkké sýry, parmezán, kefír, jogurty, hermelín, čedar, ementál

Oleje a tuky: arašídový, kukuřičný, bavlníkový olej

Ořechy a semínka: arašídy, pistácie, para ořechy, kešu, mák

Luštěniny: čočka, fazole

Obilniny, těstoviny: kukuřice, celozrnné, pšeničné, ovesné, těstoviny, oves, ovesné vločky, ovesné otruby

Zelenina: lilek, květák, kapusta, žampiony, olivy, brambory, kukuřice

Ovoce: mandarinky, pomeranče, jahody, avokádo

Krevní skupina A:

Maso: všechny druhy masa i vnitřnosti a masné výrobky

Ryby: humr, krab, kaviár, treska, úhoř, ústřice, rak, platýz, krab, ančovičky

Mléčné výrobky, sýry: podmáslí, čedar, eidam, ementál, gouda, máslo, mléko, cottage, parmezám, smetanový sýr, plísňový sýr

Oleje a tuky: kokosový, bodlákový, arašídový, sezamový olej, máslo

Ořechy a semínka: kešu, para ořechy, pistácie, kokosové ořechy

Luštěniny: cizrna, fazole

Obilniny, těstoviny: pšenice: celozrnná mouka, těstoviny, chléb a vše z pšenice

Zelenina: olivy, lilek, čínské zelí, paprika, rajčata, ředkev, brambory, žampiony

Ovoce: banány, mandarinky, mango, žluté melouny, papája, pamoranče

Krevní skupina B:

Maso: vepřové, husa, kuře, křepelka, slanina, srdce, koroptev

Ryby: humr, krabi, rak, slávka, ústřice, šneci, sardele

Mléčné výrobky, sýry: sýr s modrou plísní, tavený sýr, zmrzlina

Oleje a tuky: kokosový, arašídový, slunečnicový, sezamový, kukuřičný, řepkový olej

Ořechy a semínka: arašídy, kešu, mák, pistácie, piniové, kokosové ořechy, sezam, slunečnice, dýně

Luštěniny: cizrna, čočka, fazole

Obilniny, těstoviny: kukuřice, tvrdá pšenice, žitný chléb, pohanka, divoký rýže, kuskus

Zelenina: artyčoky, avokádo, kukuřice, olivy, rajčata, ředkev, mungo

Ovoce: granátové jablko, reveň, karambola

Krevní skupina AB:

Maso: vepřové i šunka, zvěřina, husa, kachna, kuře, telecí

Ryby: humr, krabi, rak, úhoř, ústřice, garnáti

Mléčné výrobky, sýry: parmezán, sorbet, máslo, plnotučné mléko, plísňový sýr, podmáslí, zmrzlina, Camembert

Oleje a tuky: kokosový, bodlákový, slunečnicový, sezamový, kukuřičný olej, máslo

Ořechy a semínka: lískové, kokosové ořechy, sezam, slunečnice, dýně

Luštěniny: cizrna, čočka, fazole

Obilniny, těstoviny: kukuřice, tvrdá pšenice, žitný chléb, pohanka, divoký rýže

Zelenina: artyčoky, avokádo, houby šitake, černé olivy, ředkev

Ovoce: jablko, reveň, pomeranče, guave, mango, banány

Zkušenosti s dietou podle krevních skupin

Zkušenosti se velmi liší u jedinců s odlišnou krevní skupinou. Dietu si často vychvalují ti, jejichž krevní skupina je O. Zde je strava založena založena především na konzumaci masa. Zhubli například 20 kg za 5 měsíců a váhu si stále drží.

Někteří naráží na úskalí potravin, které jsou u krevních skupin doporučovány. Tuto dietu by již z principu nezvolili, protože jim zkrátka nechutná.

Z řad odborníků nedostává tato dieta žádné pozitivní ohlasy. Bez vědeckého podložení šíří akorát lékařsky nepodložená tvrzení, která klamou laiky.

Jak vypadá jídelníček s dietou podle krevních skupin

Vzorový jídelníček pro krevní skupinu A

Snídaně: chléb z klíčené pšenice, pasta z černých fazolí, zelený čaj

Přesnídávka: fresh nápoj z mrkve, citronu a ananasu

Oběd: pečená makrela s topinamburami, listová zelenina

Svačina: sójový nápoj

Večeře: Dýňové rizoto se špenátem

Recept – čočkový salát se zeleninou

Recept pro krevní skupinu A

Suroviny:

• 400 g uvařené červené čočky
• 1 červená cibule
• 1 mrkev
• 1 lžíce kaparů
• 2 hrsti rukoly

zálivka

• ⅓ sklenice olivového oleje
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička přísady do jídel

Postup přípravy:

1. Čočku smícháme s cibulí a nastrouhanou mrkví, kapary nasekáme nahrubo.
2. Zálivku připravíme umícháním všech ingrediencí do hladké emulze.
3. Čočkovou směs promícháme se zálivkou a nakonec zlehka vmícháme rukolu.

Výhody a nevýhody diety podle krevních skupin

Výhody

• Pokud máte krevní skupinu, jež odpovídá potravinám, které máte rádi, bude vám vyhovovat.
• Alespoň nás donutí trochu se zamyslet nad stravou, kterou konzumujeme.

Nevýhody

• Dieta se zakládá na nepodložených tvrzeních.
• Jídelníček podle krevních skupin může být deficitní na některé důležité živiny. Obzvlášť pokud si ji člověk sestavuje sám bez znalostí racionální stravy.
• Některé povolené kontra zakázané potraviny si vyloženě protiřečí.

Víte, že…

S dietou podle krevních skupin již experimentovala například modelka Petra Minářová, herci Hugh Grant a Kelly Preston?